kışlık kurularımdan fasulye kavurması ile karşınızdayım, yumurtalı nefis oluyor doğrusu
biz 1kg fasulyeyi 4 e filan bölüp ayıklayıp kırdıktan sonra pamuklu ipe yorgan iğnesiyle dizeriz ve asıp kuruturuz (aile geleneği :D)
ben 2 diziden yapıyorum yetiyor bize 2 kişiyiz zati:)
Malzemeler:
2 dizi kurutulmuş fasulye
1 avuç kıyma (bol kıyma tercihim:)) bakınız: etsever benn:))
2 yumurta (bol yumurtalı daha leziz oluyor isterseniz siz 1 yapın)
1 iri soğan
sıvıyağ
tuz, karabiber
Yapılışı:
fasülyeyi yıkayın, ipiyle birlikte düdüklüde fasulyeyi iyice haşlayın, zor haşlanır ben tefal düdüklüde dondurulmuş et ayarında 40-45 dk haşlıyorum.
tencerede yağ, soğan ve sonrasında kıymayı kavurmaca:))
fasulyeyi süzüp tencereye ekleyip 5-6 dak kavurmaca
tuz eklemece
yumurtaları kırıp, karıştırarak iyice pişirmecee
karabiber ekle
ve sonraaaa
tadaaaam! Bitti
afiyetle yemeceee :))))))))
çocukluğumdan beri en sevdiğim yemeklerden olmuştur
çocukken en sevdiğim yeri benim tabirimle BEBELERİİ:)) o yüzden bana tanelerinden hep torpil geçilip en iri ve leziz olanlar tabağıma verilirdi
ehh en küçüğüm ben olur o kadar :o)
